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Cibo e salute

Oggi vi parlerò di un frutto davvero speciale, nasce in aperta campagna, ha un gusto delicato ma è ricco di proprietà benefiche. Sto parlando delle more di gelso. Le hai mai assaggiate? Le conosci?…
Circa un italiano su quattro dichiara di ascoltare musica in cucina e il 21% l'ascolta proprio durante i pasti. La principale motivazione (61%) è data dal fatto che ascoltare musica ai pasti "aumen…
Se da domani smettessimo di nutrirci di carne e latticini e iniziassimo a sgranocchiare insetti e gustare alghe e carne coltivata, il Pianeta ci ringrazierebbe: secondo uno studio condotto dall'Univer…
Al contrario di quanto si possa pensare, la regolarità dei pasti ed il mangiare menò permette al corpo di mantenersi in salute e vivere più a lungo. La dieta ipocalorica allunga la vita  Uno studio …
Il freddo uccide il sapore del pomodoro. Ed esiste una ragione scientifica. Perché il freddo interferisce con gli enzimi che gli conferiscono il suo gusto caratteristico. Sotto i 12 gradi, infatti,…
I frutti di mare fanno bene alla salute, arricchiscono la tua dieta e salvano il pianeta Molluschi: un tesoro di proteine, vitamine e minerali Telline, vongole, cozze e cannolicchi appartengono alla…
Inaugurato questa mattina al Santa Chiara lab dell'Università di Siena il laboratorio idroponico, un progetto unico e innovativo di indoor farming promosso dall'Università di Siena in collaborazione c…
Il consumo di caffè sembrerebbe avere carattere protettivo sul Parkinson, dice il presidente della Società Italiana di Neurologia Alfredo Berardelli della Sapienza di Roma, una delle Università che ha…
Laboratorio terapeutico-abilitativo modenese, dove giovani e adulti con disturbo dello spettro autistico imparano a produrre pasta fresca fatta a mano, il “Tortellante” ha ora acquisito un riconoscime…
“La filiera delle erbe e piante officinali, che considero più che matura per un salto di qualità, è un’opportunità di nuovo reddito specie per le comunità del Pollino-Mercure-Sinni al pari dei prodott…
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