09
Gen
ORTONA – Invertire la rotta che vede, ancora oggi, il 50 per cento del Montepulciano d'Abruzzo imbottigliato fuori regione. È la sfida ...
14
Dic
ORA L’ABRUZZO VUOLE “RIPRENDERSI” IL SUO TARTUFO E FARLO DIVENTARE UN BRAND
È accaduto con il vino, quando a un certo punto ci si è accorti che conveniva imbottigliare e invecchiare nel luogo di origine accresce...
08
Dic
AMPI GIOVANI: ANCHE UN GIOVANE ABRUZZESE TRA LE 22 PROMESSE DELLA PASTICCERIA ITALIANA
Una rivisitazione del celebre parrozzo abruzzese e una monoporzione con castagne e mirtillo. Ha convinto così i giurati Federico Marron...
04
Dic
ALESSANDRO PIPERO, STOCCATINA ALLE GUIDE
“Gli addetti della ristorazione dovrebbero guadagnare il 30 o 40 per cento in più di chi fa il dipendente in orari canonici come 8-15 o...
09
Nov
MERANO WINE FESTIVAL, L’ABRUZZO MODELLO DI SOSTENIBILITÀ EUROPEO ENTRO IL 2030
La ricca biodiversità e l'ecosistema tutelato da Parchi e riserve o - per dirla alla Luigi Cremona - il fatto che non sia sta...
06
Nov
Merano Wine Festival: Luigi Cremona sottolinea l’importanza del servizio di sala
Iniziato l'altro ieri in un importante hotel a Bardolino, sul lago di Garda, si conclude oggi a Merano nell’ambito del Wine Festival il...
30
Ott
SOVRANITÀ ALIMENTARE, STORIA E CULTURA DI UN CONCETTO TUTT’ALTRO CHE DI DESTRA
Ben pochi, almeno fino a qualche giorno fa, conoscevano la Via Campesina. È forse per questo che ha destato stupore – e qualche critica...