02
Mag
Tre Archi è nel cuore del centro storico di Altamura a 2 passi dalla cattedrale federiciana.
Al centro dell’areale vocato alla pro...
20
Feb
QUINTO: NON AMMAZZARE!
Parole chiave: DON tossina CANCEROGENA, Principio di precauzione, Etichetta Nutrizionale
Sicurezza ambientale, sicurezza alimentare.
...
21
Dic
L’oro del salento
Ritrovamenti, ricostruzioni, mitologia e fatti del nostro Salento non sarebbero sufficienti a definire la vera storia e filogenesi...
02
Nov
La Locanda di Beatrice
La Puglia è decisamente troppo lunga.
Il solo pensiero di scorrerne le miglia a mare genera un vortice emicranico da perdere l’or...
05
Set
Dall’allevamento welfare al latte che fa bene
Oggi siamo a Bisaccia nell’azienda situata in Località Ischitella nella Valle del Calaggio, di proprietà della famiglia Ciani che...
02
Feb
Le spine e..la gola. I ricci di mare tra Legge, etica alimentare e degustazione.
Le motivazioni per cui la gastronomia popolare pugliese si contraddistingue per l’elevato il consumo di carne equina, è cosa abbastanza...
25
Nov
E’ tutta colpa dei “poverelli bianchi” se sono andato alla Locanda Severino.
Può capitare, in autunno, che non si abbia voglia di poltrire in inutili attese del ritorno al lavoro del lunedì.
Ancor più frequente ...
23
Set
La locandiera di Bernalda. Un ristorante che vale qualsiasi viaggio.
Delle sabbiose spiagge metapontine che hanno coccolato negli anni frotte di turisti alla ricerca di una spiaggia di facile fruibilità, ...
04
Ago
Campi maledetti. Ovvero quando il deterioramento ambientale ritorna e presenta il conto con gli interessi.
È un film già visto decine di volte: rincorrere motivazioni improbabili per comprendere o giustificare il momento in cui si è determina...