Wojciech Bosak sulla rinascita dell’Egri Bikavér
Wojciech Bosak sulla rinascita dell’Egri Bikavér Sinceramente, non posso fare altro che godere, nel pieno senso della parola, di tutte...
28 Set
21 Set
Wojciech Bosak sui kvevri, le anfore, cioè la tecnologia tradizionale dei vini georgiani
Wojciech Bosak ha scritto questo articolo dopo il suo ritorno da un congresso tenuto dall’OIV a Tbilisi, la capitale della Georgia cauc...
29 Giu
Ungheria: i vini rossi di Eger
L’Ungheria non ha soltanto il vino Tokaji, è una terra grande come l’Italia settentrionale ed è molto vocata al vino tanto da produrre ...
22 Giu
Osservatorio UIV: aumentano i consumatori italiani di vino, ma si beve meno in quantità
Si beve meno in quantità ma aumenta la platea degli italiani che consumano vino, con quasi 30 milioni di consumatori che rappresentano ...
22 Giu
La civiltà del vino di Cipro ha già compiuto 6.000 anni
La civiltà del vino di Cipro ha già compiuto 6.000 anni Un’isola che sa incantare davvero chi vi approda con paesaggi mozz...
15 Giu
Andiamo a berci un calice a Vienna
Da quando c’è il trattato di Schengen non ci sono più quelle odiose barriere biancorosse ai confini, segate via senza tanti complimenti...
01 Giu
La bottiglia che il cuore non vuole stappare
Oggi il mondo del vino è completamente diverso da quello di appena mezzo secolo fa, sembra ieri. Allora non c’erano neppure le DOC, ...
04 Mag
Il sommelier Michał Jancik e il piacere di degustare
Michał Jancik è stato campione dei sommelier polacchi ed è arrivato 9° a un Trophée Ruinart a Reims, ma è anche uno dei rari esempi di ...
13 Apr
Sua Maestà il Barolo e… la sua favorita, la cioccolata
Nel 1995 ho conosciuto mia moglie in Sardegna. Abitavo lì sul lungomare, a 50 metri dalla spiaggia, in una pineta quasi svuotata di per...
06 Apr
È la disinformazione la sorpresa nell’uovo di Pasqua
Si avvicinano Pasqua e pasquetta, ci aspetta una tavola goduriosa e tradizionalmente ricca, ma nel fare gli auguri a tutti i lettori ri...