Feste di Natale a Foggia. Le mandorle "atterrate".
Le Mandorle Atterrate sono i dolci più rappresentativi della tradizione gastronomica della Capitanata nelle feste Natalizie. Le or...
25 Dic
05 Nov
I "Cicci cotti" di Foggia: il dolce dei morti
Che si tratti di una metafora del nostro passaggio terreno, oppure, un tentativo di rendere dolce persino la morte, o ancora, di n...
18 Lug
Dario Perrella
Foggiano, classe 1986,diplomato presso l’Istituto Alberghiero di Foggia è un convinto sostenitore della cucina tradizionale del Grande ...
21 Apr
Foggia – Libando 2015. Il Festival dello Street food in una delle città del cibo di strada.
Che tutto il meridione sia luogo di resilienza del cibo di strada è dato di fatto. Basta girare nelle città del sud per poter incontrar...
06 Apr
Arriva a Foggia "Libando". Il 9 aprile è il giorno di "Aspettando Libando"!
Giovedì 9 aprile giornata dedicata a "Libando, viaggiare mangiando" Conferenza stampa di presentazione alle 10.30 nella Sala giunta del...
14 Mar
"Pasta&BioChef" – il 18 marzo a Villa Jamele di Orsara la pasta di grano Senatore Cappelli è protagonista indiscussa!
La Senatore Cappelli o Cappelli è una varietà di grano duro autunnale ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli - agli inizi del XX se...
12 Mar
Una sera in masseria. Il 14 marzo Jazz e cucina "Terrazzana" alla Masseria Mustazzo di Manfredonia
Una Sera in Masseria consiste in una serie di appuntamenti, con cadenza mensile, ospitati presso la Masseria Mustazzo, in un ambiente r...
13 Gen
Foggia. Il Bistrot "A.L. Leonardo". La ristorazione con cura e passione per hobby.
Peccato per quella definizione “hostaria” impressa sull’insegna dell'elegante Bistrot Leonardo nel cuore antico della città di Foggia. ...
05 Gen
La ricetta "capesante e radici". Tradizione e tradimento dello Chef Nicola Russo di Foggia.
Che fossimo un popolo di mangia radici e foglie è ormai un fatto acclarato da numerosi ricettari d'epoca e da una tradizione meramente ...
30 Nov
Il 2 dicembre i Caudini incontrano i Dauni! Al Ristorante Al Primo Piano di Foggia la coppia Russo-Picariello si presenta al buio!
Se non conoscessimo Nicola Russo, eclettico e geniale Chef del Ristorante Al Primo piano di Foggia, già dalla locandina dell'evento rim...