PizzAward2018 : triplete per il veneto Stefano Miozzo
Con la sua “Valpoterra” conquista il titolo di pizzaiolo più originale del mondo ma anche di pizzaiolo chef e sommelier Premi...
18 Ott
13 Giu
LSDM: l’agroalimentare italiano sbarca negli States!
Per il terzo anno consecutivo il congresso internazionale di cucina d’autore,Le strade della mozzarella fa tappa nella Grande Mela...
03 Lug
Caro Egidio, alle volte la nostra fama ci fa danno
Nella grande “zuppa mediatica” di questi ultimi due giorni c’è chi ovviamente non si è astenuto dall’attribuirmi frasi e affermazi...
13 Dic
‘MPUSTARELLE E SFOGLIATELLE
Una serata tra dolce e salato presso “O Sfizio ‘da Notizia” Il vulcanico Enzo Coccia ne ha estratta un’altra dal cilindro. Per la ...
19 Nov
La pizza fritta di Eduardo Ore
Oggi vi parliamo di una pizza fritta! Eh già, è sabato ed uno sgarro è concesso… Stiamo parlado di “O sfizio d’a Notizia” dove il...
12 Nov
II edizione di Gourmet Expoforum
Dal 13 al 15 novembre a Lingotto Fiere di Torino torna la manifestazione dedicata gli operatori del settore Ho.re.ca. e Food & Beve...
17 Ott
Mpustarelle e Sfogliatelle – I Magnifici 7
Il 17 ottobre presso “’O Sfizio d’’a Notizia” di Napoli “Mpustarelle e Sfogliatelle – I Magnifici 7” col professor Fabrizio Mangoni e s...
06 Gen
Il futuro della pizza napoletana nel forno: a legna, a gas o elettrico?
Primo consensus internazionale a Napoli Si svolge a Napoli il 25 e il 26 gennaio nell'aula magna di “Eccellenze Campane” il convegno sc...
19 Set
La pizza del sabato. Fichi, burrata e culaccia di Enzo Coccia.
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napolet...