La sfida di Albachiara a Pepe. Quando l’aria è elettrica anche nella pizza.
Confesso che il post di Attilio di ieri, al di là dei contenuti di cui dirò dopo, mi ha confermato una serie di cose che già da te...
07 Set
15 Mar
Ragù Symposium – Quale carne per il ragù?
Quando a Napoli si parla di ragù si parla di famiglia, di condivisione, di festa. Ed è stata una festa quella che lo scorso 2 Marz...
03 Apr
Gambero Rosso presenta "Una Colomba fa Primavera"
Una Colomba fa Primavera: l’eccellenza entra nel vivo Roma - Città del Gusto 6 Aprile dalle ore 18:00 alle 22:00 Le Città del Gust...
19 Nov
Pasticceri&Pasticcerie 2017
Eclair vs Tiramisù Boom della pasticceria francese ma i maestri italiani non sono da meno Eclair vs tiramisù: una provocazione chiarame...
12 Nov
II edizione di Gourmet Expoforum
Dal 13 al 15 novembre a Lingotto Fiere di Torino torna la manifestazione dedicata gli operatori del settore Ho.re.ca. e Food & Beve...
08 Nov
Vini d’Italia 2017 del Gambero Rosso
1988-2017: 30 ANNI DI ECCELLENZA ITALIANA Tre decenni di storia dei grandi vini italiani. I vignaioli più professionali, entusiasti e c...
06 Nov
La pizza d’autore di Corrado Scaglione a Triuggio
A Triuggio ci arrivate dopo una serie interminabile di curve, solcate da cartelli stradali dai nomi assurdi, come Peregallo e Conc...
04 Nov
Il panino di Gigione incontra la pizza
Quattro panini per cinque grandi pizzaioli. Ormai quello dell'Hamburgheria Da Gigione di Pomigliano d'Arco non può essere più cons...
28 Ott
Lo Chef Bruno Brunori si racconta…
In una stradina tranquilla di Grottaferrata, nell'incantevole e verde scenario dei Castelli Romani, si trova Casa Brunori, locale ...
05 Ott
S'Apposentu, unica stella in Sardegna
Roberto Petza è come l'isola in cui è nato e cucina: sospeso tra la contemporaneità in cui siamo tutti immersi e alcune tradizioni...