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Stefania Milani

Ripensando a questo piatto tradizionale romagnolo, mi tornano alla mente tante piccole cose che, messe tutte insieme, facevano la Festa ... Si, la festa con la F maiuscola perché era in quell'occasion…
Con questa ricetta mi sono classificata al 3° posto nel concorso "Blu e acciughe" a Castiglioncello nel 2014. E visto che il piatto è piaciuto parecchio ho pensato di condividerlo con voi. Ingredienti…
Il 1° maggio è passato ma non è passato il ricordo di questo giorno che, solo qualche anno fa, trascorrevamo nell'orto dei miei suoceri. Già dal mattino presto, mio marito e i fratelli, preparavano un…
     Capita a volte, di trovare in una cantina un libro di ricette....Non importa se il libro è vecchio, se ha le pagine ammuffite e incollate tra loro, ma a me è piaciuto sfogliarlo e guardarne le fo…
In questi giorni, un ricordo, entra di prepotenza nella mia mente. Oggi, se parliamo di Natale, viene da pensare al poco denaro che circola nelle nostre tasche ai regali da fare ma, soprattutto, alle …
Manca ancora qualche giorno alla vendemmia....L'uva attende ancora un poco sui filari per acquistare dolcezza col sole di questa fine estate che non è stata benefica per molta parte d'Italia ma, qui, …
Ho tergiversato un poco, prima d'entrare in questa famiglia dove ci sono tanti amici, dove si parla di cibo, di vini, di territorio, dove si scrive di chimica degli alimenti, dove le persone si confro…