Stefania Milani

I passatelli. Un ricordo di Natale di Stefania Milani.
- By diTestadiGola
- . 24 Dicembre 2015
Ripensando a questo piatto tradizionale romagnolo, mi tornano alla mente tante piccole cose che, messe tutte insieme, facevano la Festa

Introspezioni mediterranee in … acciuga. Una ricetta di Stefania Milani.
- By diTestadiGola
- . 10 Agosto 2015
Con questa ricetta mi sono classificata al 3° posto nel concorso “Blu e acciughe” a Castiglioncello nel 2014. E visto

La ricetta della zuppa toscana dei primi di maggio. Un rituale salvato.
- By diTestadiGola
- . 4 Maggio 2015
Il 1° maggio è passato ma non è passato il ricordo di questo giorno che, solo qualche anno fa, trascorrevamo

La ricetta della torta al cioccolato "Regina di Saba".
- By redazione
- . 8 Febbraio 2015
Capita a volte, di trovare in una cantina un libro di ricette….Non importa se il libro è vecchio,

I cappelletti romagnoli. Ecco come farli per il brodo di cappone di domani.
- By diTestadiGola
- . 24 Dicembre 2014
In questi giorni, un ricordo, entra di prepotenza nella mia mente. Oggi, se parliamo di Natale, viene da pensare al

Ricordi di Romagna. Il "Savor" di frutta.
- By diTestadiGola
- . 20 Settembre 2014
Manca ancora qualche giorno alla vendemmia….L’uva attende ancora un poco sui filari per acquistare dolcezza col sole di questa fine

Stefania Milani
- By diTestadiGola
- . 20 Settembre 2014
Ho tergiversato un poco, prima d’entrare in questa famiglia dove ci sono tanti amici, dove si parla di cibo, di