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24 Dic
Dove ti porto

I passatelli. Un ricordo di Natale di Stefania Milani.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Ripensando a questo piatto tradizionale romagnolo, mi tornano alla mente tante piccole cose che, messe tutte insieme, facevano la Festa...

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10 Ago
Amatoriali

Introspezioni mediterranee in … acciuga. Una ricetta di Stefania Milani.

  • 10 Agosto 2015
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Con questa ricetta mi sono classificata al 3° posto nel concorso "Blu e acciughe" a Castiglioncello nel 2014. E visto che il piatto è p...

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04 Mag
Cibo e salute

La ricetta della zuppa toscana dei primi di maggio. Un rituale salvato.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Il 1° maggio è passato ma non è passato il ricordo di questo giorno che, solo qualche anno fa, trascorrevamo nell'orto dei miei suoceri...

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08 Feb
Amatoriali, Dove ti porto

La ricetta della torta al cioccolato "Regina di Saba".

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Stefania Milani
  • 0 comments
     Capita a volte, di trovare in una cantina un libro di ricette....Non importa se il libro è vecchio, se ha le pagine ammuffite e in...

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24 Dic
Dove ti porto

I cappelletti romagnoli. Ecco come farli per il brodo di cappone di domani.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
In questi giorni, un ricordo, entra di prepotenza nella mia mente. Oggi, se parliamo di Natale, viene da pensare al poco denaro che cir...

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20 Set
Dove ti porto

Ricordi di Romagna. Il "Savor" di frutta.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Manca ancora qualche giorno alla vendemmia....L'uva attende ancora un poco sui filari per acquistare dolcezza col sole di questa fine e...

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20 Set
Autori

Stefania Milani

  • 20 Settembre 2014
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Ho tergiversato un poco, prima d'entrare in questa famiglia dove ci sono tanti amici, dove si parla di cibo, di vini, di territorio, do...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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