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Il casatiello, classico piatto rustico della tradizione campana, non ha davvero bisogno di presentazioni. Noi abbiamo deciso di proportelo usando il Bimby, ma scopriamo tutti i segreti di questa ricet…
Uno dei dolci pasquali più apprezzati in Campania sono i taralli dolci. Oggi vi raccontiamo come poterli realizzare velocemente con il Bimby.   INGREDIENTI 250g. farina 00 50g. fecola…
Sapete che con il Bimby è possibile realizzare anche delle ottime marmellate? Eccone una ai frutti di bosco!   La marmellata di frutti di bosco fatta in casa è l’ingrediente base che verrà in…
Sapevate che esiste un casatiello particolare realizzato con il soffritto? Viene chiamato "di Piscinola" (perchè nato in quel quartiere di Napoli) e ci regala la ricetta l'oste Peppe Maiorano Ingre…
Questa mia personale ricetta, occorre avere molta pazienza, bisogna tritare tutto il cioccolato e le mandorle a granella oppure, se non avete tempo un tritatutto o il bimby con uno stampo da 24cm. …
Una ricetta di recupero di Alfredo Condursi VERMICELLI IN SALSA DI RICOTTA E CIME DI RAPA CON PEPERONE CRUSCO E PECORINO 100 gr Vermicelli200 gr Cime di rapa50 gr Ricotta fresca…
Il mitico Alfredo Condursi, alias "Faccia di Cacio" ci presenta una delle sue ricette, sempre creative ed originali: scopriamola insieme! INGREDIENTI x 1: 100 g di ceci 80-90 gr di busiate 1 pom…
Ziti Spezzati alla puttanesca napoletana 100 gr ziti spezzati100 gr passata di pomodoro1 pugno capperi sotto sale2 cucchiai olive nere di Gaetaqb saleqb pepeqb peperoncinoqb olio di o…
  PACCHERI GRECI AL POMODORINO GIALLO, PIENNOLO E MUZZARIELLO CON PEPE NERO IN GRANI PACCHERI GRECI AL POMODORINO GIALLO, PIENNOLO E MUZZARIELLO CON PEPE NERO IN GRANI …
La mia zuppa inglese emiliana riscuote sempre parecchi successi ed è un mio cavallo di battaglia da quando da ragazza ho cominciato a cucinare. Uso la ricetta della mia nonna finalese, la mia amata Wa…
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