03 Mag Amatoriali, Regionali, Ricette Risi e Bisi. La ricetta originale 3 Maggio 2024 By Giustino Catalano 0 comments Chiunque conosca Venezia davvero conosce il tradizionale Risi e Bisi, ossia riso e piselli. reperire poi la ricetta originale è impresa... Continue reading
27 Mar Amatoriali, Cibo e tradizioni, Curiosità dal mondo, La recensione, Ricette Storie di polpette: Le Knotbullar svedesi 15 Maggio 2024 By Giustino Catalano 0 comments Storie di polpette: Le Knotbullar svedesi Le kotbullar svedesi sono delle polpette di carne macinata, tipiche della cucina nordica, ch... Continue reading
23 Gen Amatoriali, Autori, Regionali, Ricette Torta Ciosota 23 Gennaio 2024 By Rosa Maria Tenore 0 comments Girovagando per il web mi sono imbattuta in questa insolita ricetta che usa il Radicchio rosso di Chioggia come ingrediente protagonist... Continue reading
19 Dic Amatoriali, Autori Ricordi: io e la Cotognata 19 Dicembre 2023 By Rosa Maria Tenore 0 comments "Gli occhietti si aprono, un po' faticosamente, ma alla fine riescono a focalizzare il mondo intorno a loro....c'è la lanterna di ceram... Continue reading
05 Set Amatoriali, Cibo e tradizioni, Regionali, Ricette Torta “Fichi e Noci”: una ricetta contadina e rustica dalla Val Pusteria 5 Settembre 2023 By redazione 0 comments Ricetta del nonno del 1952: fichi, ne aveva molti in questo periodo, e noci, erano le ultime vecchie, da finire in attesa del nuovo rac... Continue reading
25 Lug Amatoriali, Autori, Ricette, VegLife Le verdure grigliate, incubo o delizia? 25 Luglio 2023 By Letizia Ninì Montalbano 0 comments Dico la mia… le verdure grigliate sono un incubo dell'estate. Per non friggere e cucinare light siamo disposti a passare ore vicino a ... Continue reading
28 Mar Amatoriali, Ricette Osterzopf, la treccia dolce di Pasqua 28 Marzo 2023 By redazione 0 comments Torniamo in Val Pusteria con una ricetta di Pasqua che riscuote un enorme successo. OSTERZOPF (TRECCIA DOLCE DI PASQUA) ... Continue reading
24 Gen Amatoriali, Ricette Marmellata di vin brulè della Val Pusteria 20 Gennaio 2023 By redazione 0 comments Prosegue il nostro viaggio in Val Pusteria con una ricetta antica, accattivante e di stagione: la marmellata di Vin Brulè. Perfetta su... Continue reading
02 Gen Amatoriali, Ricette Come riciclare il cotechino avanzato: alcune ricette veloci 7 Marzo 2023 By admin 0 comments Durante le feste natalizie, almeno un cotechino con le lenticchie o con il purè lo cuciniamo. Che sia per Natale o durante il Capodanno... Continue reading
16 Ott Amatoriali, Ricette Vellutata di Zucca al Profumo di Tartufo 16 Ottobre 2022 By admin 0 comments La zucca è un ottimo prodotto di stagione, versatile e nutriente. Potete preparare un risotto con speck e stracchino, oppure questa buo... Continue reading