07 Feb
L’Oleificio Montagano a San Severo FG
Gli incontri migliori nascono sempre per caso. Mai forzare il fisiologico scorrere degli eventi. Prima o poi le cose accadono in modo ...
20 Gen
I falsi miti sulla conservazione del caffè
- By redazione
Il segreto per gustare il caffè perfetto è nel modo in cui lo si conserva, ma attenzione ai miti che potrebbero rovinare i tuoi prezios...
08 Ott
Fraintendimenti a tavola: il caso dell’Altino e del Crusco nei menù
L'accostamento di parole e nomi in cucina può talvolta portare a fraintendimenti. È quanto accade con la combinazione "peperone dolce ...
05 Ott
I giovedì di QB: La mostra mercato del Bitto a Morbegno in Valtellina
La mostra mercato del Bitto a Morbegno in Valtellina. Appuntamento storico giunto alla 116ª edizione. Sabato 14 e domenica 15 ott...
28 Set
WORLD COFFEE DAY | Kellogg’s celebra con la nuova BARISTA EDITION
- By redazione
Il caffè, da sempre protagonista nella cultura italiana, è la bevanda analcolica più consumata da oltre un italiano su due nell’arco de...
27 Set
Il raccolto 2023 della mandorla a Toritto (Bari)
- By redazione
Il raccolto 2023 della mandorla a Toritto (Bari) tra spreco zero, artigianalità e… nuove celle per la stagionatura! A settembre nel te...
16 Lug
Casetta Bianca: la filosofia del benessere animale e la qualità dei formaggi di capra
- By redazione
Leonardo Angelucci della Casetta Bianca è un uomo che ha fatto della sua passione per l'allevamento delle capre e la produzione di form...
06 Giu
Il prodotto della settimana: il fico bianco del Cilento
Il fico bianco del Cilento DOP è una delle eccellenze della regione Campania e, in generale, dell’intero mezzogiorno italiano. In part...
30 Mag
Spinazzola: perché a punta di coltello è meglio
Uno degli aspetti identitari della qualità di questi salumi, oltre che il più insostituibile ovviamente, è rappresentato dai quei liev...
23 Mag
Storie di pani leggendari. Il pane di Altamura.
La storia del pane di Altamura risale a tempi antichissimi, quando la città di Altamura era un importante centro di produzione cerealic...