“Monti Sicani, l’anima antica della Sicilia”, un racconto corale sulle vie del cibo dell’entroterra siciliano
"Monti Sicani, l'anima antica della Sicilia", un racconto corale sulle vie del…
L’Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna.
L’Enciclopedia Enogastronomica della Sardegna. Il mio desiderio di esplorare sempre nuove realtà…
BRAS – The Tastes of Aubrac (Sébastien Bras, Ed.Phaidon)
BRAS - The Tastes of Aubrac (Sébastien Bras, Ed.Phaidon) BRAS - The…
Tuscia: dove la tradizione incontra il gusto
Tuscia: dove la tradizione incontra il gusto Un viaggio attraverso i piatti…
Momofuku: dentro la trasformazione inquieta di David Chang
Momofuku: dentro la trasformazione inquieta di David Chang Quando Momofuku (Ed.Clarkson Potter,…
Veli di zucchero. Dolci e badie di Sicilia – ultimo libro di Anna Martano
Veli di zucchero, Dolci e badie di Sicilia, ultimo libro di Anna…
Ospitalità e vigne. Vincenzo D’Antonio e il suo Atlante
Ospitalità e vigne. Vincenzo D'Antonio e il suo Atlante. "Camera con vigna"…
Franco Pepe e il suo ultimo libro, Pizza Chef: raccontare comunità? Lo ha fatto bene.
Franco Pepe e il suo ultimo libro, Pizza Chef: raccontare comunità? Lo…
“Une table pour 3”
“Une table pour 3” Un “voyage graphique” alla scoperta della cucina italiana…
“Le meilleur di potager” di Alain Passard (Ed. Larousse, 2012)
"Le meilleur di potager" di Alain Passard (Ed. Larousse, 2012) Alain Passard…