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Cibo nel mondo

Il 18 giugno si è svolta la Giornata Mondiale del picnic, un’occasione per riscoprire il piacere di un momento spensierato e informale all’aria aperta, con amici o parenti. L'idea di trascorrere final…
Che si festeggi la sera della vigilia o il giorno di Natale, la maggior parte di noi sa che cosa ci aspetta sulla tavola imbandita a festa. Considerato che il Natale è celebrato in tutto il mondo,&nbs…
"Negli ultimi anni, a causa di ritmi spesso frenetici e del poco tempo a disposizione, mettere tutte le componenti di un pasto in un unico piatto è diventata una vera e propria tendenza che sta conqui…
Il miele ha sapori diversi a seconda dei fiori con i quali è prodotto. Ma esistono anche tipi di miele molto rari. Arrivano da regioni del mondo a noi poco note, e per tali motivi sconosciute anch…
Nel mondo vi sono varietà di noci poco conosciute in Italia o in Europa che hanno raggiunto le nostre tavole grazie alla cucina etnica. Fanno parte dell'alimentazione base delle popolazioni african…
  Merluzzo al latte di cocco e curry Il merluzzo è un pesce così versatile che si presta benissimo all'abbinamento con il curry. Se vi sembra complicato date un'occhiata al procediment…
 იმერული ხაჭაპური o Imeruli khachapuri Pizza ripiena al formaggio, ricetta Georgiana di Miranda Dolaberidze raccolta da Claudia Deb      Così come in Italia, anche in Georgia la pizza si differenzia d…
Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona.      In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle famiglie ebraiche, tutti sapevano cosa fosse, tranne che i bam…
     Oggi vi propongo dei biscotti che arrivano dai Paesi Bassi: gli speculoos, noti anche come "caramelised biscuit". In Belgio, si trovano nei supermercati e nei forni soprattutto nel periodo di San…
     La salsa agrodolce (in cinese tángcùjiàng) è originaria della regione cinese dell'Hunan benché tale salsa in questa regione sia ben diversa da come la conosciamo noi e la gran parte dei cinesi. I…
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