Da giovedì 9 a lunedì 13 febbraio 2023 si svolge a Milano la prima edizione di Avvinamenti, festival nato dall’esperienza editoriale di Daniele Sottile – che nel 2020 ha pubblicato l’omonimo libro – che vede protagonisti presso gli spazi dell’Opificio 31 (via Tortona 31) produttori vinicoli provenienti da tutta Italia, selezionati da Sottile stesso e dal suo team di esperti.
Nelle 5 giornate di febbraio 2023 Avvinamenti propone una fitta agenda di occasioni dove le cantine e i loro vini sono al centro dell’attenzione permettendo, tanto agli appassionati quanto ai professionisti, di sperimentare, imparare e aggiornarsi grazie a momenti di incontro, confronto, convivialità: cocktail, brunch, cene, masterclass, sempre con ricercati abbinamenti cibo-vino e altre esperienze multisensoriali all’insegna della contaminazione tra enogastronomia, arte e cultura.
Non mancherà un grande banco d’assaggio – domenica 12 febbraio dedicato al pubblico degli appassionati, lunedì 13 riservato agli operatori – in cui sono presenti personalmente i produttori. Sul sito di Avvinamenti sono disponibili ulteriori dettagli, aggiornamenti e si possono acquistare i biglietti per partecipare alle singole esperienze.
