Carrello della spesa: come cambiano le scelte degli italiani.
Come riporta la XII edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, che ha monitorato l’andamento delle vendite di quasi 130 mila prodotti tra food, beverage, cura casa e cura persona, per oltre 41 miliardi di euro, è cambiato il carrello della spesa degli italiani.
Che sia trend, moda o semplice consapevolezza, oggi cresce sempre di più l’attenzione alle proteine, al meno zuccheri e al lactose free e, in dispensa, si fanno sempre più spazio l’avena e il cacao.
Nonostante la forte inflazione induca ovviamente a tener conto di prezzi e convenienza, vince l’italianità nella scelta dei prodotti food.
Più di ieri si guarda alla provenienza della materia prima, prediligendo il “100% italiano” e le indicazioni geografiche, non lasciandosi però sfuggire, le tecniche di lavorazione.
