La ‘mpustarella altro non è che un antico termine napoletano, atto ad indicare la marenna cioè quella colazione a sacco, preparata dalle mogli o dalle madri, per assicurare un pasto completo e sostanzioso a chi si recava al lavoro nei campi o nei cantieri.
Questa settimana Melina, la casadduoglia di Rione Alto, ci propone la seconda ‘mpustarella: l’Apocalisse.
Pane di San Sebastiano al Vesuvio con porzione abbondante di parmigiana di melanzane, provola affumicata, polpette fritte e stracciatella di bufala.
Dopo di lei, come annuncia il suo nome, il nulla.
Mica potete perderla?!
Comme T’apas – Bocconi Napoletani
via D’Antona 8/b 80131 (Na)
Per info e prenotazioni: 0815457
