“Sadda sapè fa” è lo slogan tormentone con cui Errico Porzio, pizzaiolo discendente da una antica famiglia di pizzaioli napoletani, ha conquistato i clienti ed i social.
Oggi, partendo dalla sua storica sede di Soccavo a Napoli, le pizzerie con il suo nome si trovano anche al Vomero, sul Lungomare di Napoli e di Pozzuoli, ad Aversa, a Roma, a Salerno, Caserta e a Formia.
Per non parlare dell’altro format “Porzio…ni di pizza”, dove viene realizzata una ottima pizza in teglia.
Oggi Errico nei suoi locali, di cui si occupa in prima persona sempre con attenzione, dà lavoro ad oltre 500 persone ed è sempre in prima linea per iniziative di beneficenza, soprattutto per i ragazzi più sfortunati.
Ecco che nel primo giorno del 2024 ci siamo recati nella sua sede di via Partenope a Napoli dove, dopo un po’ di fila, abbiamo provato una delle sue pizze speciali: la “Altro che Capricciosa”: crema di funghi porcini, mozzarella di bufala stracciata a mano, condita a fine cottura con prosciutto cotto, polvere di olive nere e pomodori semi dry e carciofo arrostito.
Una pizza che riprende, come suggerisce il nome, tutti gli elementi di una Capricciosa ma riproposti in maniera del tutto alternativa, il tutto a valorizzare l’ottimo impasto che ha reso celebre Errico.
Una pizza che vale la pena di essere provata insieme alle altre specialità di Errico.
Pizzerie Errico Porzio
- Soccavo
Via Cornelia dei Gracchi 27
081 24 12 142 - Vomero
Via Alessandro Scarlatti, 84
081 05 13 311 - Aversa
Via Plauto 10
389 09 55 739 - Pozzuoli
via Roma 1-3
081 393 3860 - Salerno
Lungomare Trieste18/20
089 91 03 054 - Roma
Via Tuscolana 638
06 7697 1022 - Lungomare
Via Partenope, 11
081 051 3666 - Formia
Viale Unità D’Italia, 9 Formia
0771 278432 - Caserta
Vicolo Pietro Mascagni, 6 – Caserta
0823 344220
