Quella di Gennaro Primicerio è una bella favola.
Partito da una pizzeria d’asporto a Villaricca, Gennaro, insieme alla sua famiglia e con il supporto fondamentale del figlio Salvatore ha aperto una delle pizzerie più apprezzate dell’area a nord-est di Napoli, e che in estate si trasferisce al fresco dell’Oasi flegrea in zona Vomero.
Pizza contemporanea, ma con una sezione del menù dedicata alla pizza “a ruota di carro”.
Per la pizza di questo weekend abbiamo scelto una delle nuove creazioni di Gennaro: la “LUMNIA”: Vellutata di patate viola, bacon croccante, provola di bufala pomodorini semidry, gocce di zucca cotta a bassa temperatura con aglio e peperoncino, olio extravergine e grattugiata di cacioricotta del Salento.
Una pizza decisamente originale, che colpisce non solo per l’accostamento cromatico, ma anche per l’ottimo bilanciamento di sapori e consistenze, che valorizzano l’impasto saporito e leggero di Gennaro.
Da provare!
Pizzeria Primicerio
Via Consolare Campana, 227, 80010
Villaricca (NA)
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