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Menu Autunnale all'Home Restaurant di Carleo

L’estate è ormai passata e all’Home Restaurant di Massimo Carleo arriva l’autunno nei piatti!

Ecco in anteprima il
menu autunnale

Antipasti

Insalata di Triglie agli Aceti
Ciambotta 2k16
Patate, Sedano e Salsiccia
Degustazione Salumi e Formaggi locali

Primi

Risotto Cascina Venerìa, Mela Verde, Seppie e polvere di Caffè
Tagliolini al Tartufo
La Carbonara “Lucana”
Zuppa di Pasta

Secondi

Vitello agli Ortaggi
Rombo e Broccoli
Maialino con Castagne e Canestrato di Moliterno
Tonno, Barbabietola, Cioccolato al 70% e Tartufo

Dolci

Caprese al Cioccolato Bianco
Crème Brûlée alle Pere
Crostata di Frutta di stagione
“Autunno”

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