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Congresso FIC

IO Chef..and the winner is…lo saprete il giorno 8 ottobre. Nel frattempo ecco i 12 finalisti e le tre riserve!

Diamo i numeri! 101 partecipanti 97 ricette pervenute 45 tra Chef e Aiuto Chef a replicarle 5 Giurati scelti dall'URCL (Unione Regionale Cuochi Lucani) 12 finalisti! Questi i lusinghieri numeri che ha…
diTestadiGola

Filetto di cefalo con pomodorini e caponata di melanzane rosse

Riportiamo la Ricetta del Blog Lo scrigno delle bontà per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://loscrignodellebonta.altervista.org/filetto-cefalo-pomodorini-caponata-melanzane-…
diTestadiGola

Millefoglie di Melanzane di Rotonda e gallinella

Riportiamo la Ricetta di Cooking e dintorni per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://cookingedintorni.blogspot.it/ Sapevo che gli amici chef dell’Unione regionale Cuochi Lucani eran…
diTestadiGola

Millefoglie di melanzana di Rotonda con salsa di pane di Matera al peperone di Senise

Riportiamo la Ricetta del Blog Il mondo di Faby Red per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://ilmondodifabyred.blogspot.it/2013/09/millefoglie-di-melanzana-di-rotonda-con.html?…
diTestadiGola

Involtini di gallinella su passatina di fagioli di Sarconi IGP e Melanzana rossa di Rotonda DOP

Riportiamo la Ricetta del Blog La pazza cucina di Monica per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://mogiukitchen.blogspot.it/ Mi piace l'Italia.. Tanto. Perchè è fatta di regio…
diTestadiGola

Il vero sapore della Lucania

Riportiamo la Ricetta del Blog Le storte di Dadra per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://lestortedidadra.blogspot.it/2013/09/la-mia-ricetta-per-il-concorso-iochef.html Ammet…
diTestadiGola

Sapori e profumi lucani in concerto

Riportiamo la Ricetta del Blog Profumo di Glicine per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://blog.giallozafferano.it/dolcemela/sapori-e-profumi-lucani-in-concerto/ Viaggiare in Basili…
diTestadiGola

Ravioli di ceci neri di Pomarico con melanzane rosse di Rotonda al ragù di gallinella

Riportiamo la Ricetta del Blog Food for the Soul per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://ilmiociboperlanima.blogspot.it/2013/09/ravioli-di-ceci-neri-di-pomarico-con.html Sape…
diTestadiGola

Cima di seppie alla melanzana tonda rossa con salsa di pane di Matera

Riportiamo la Ricetta del Blog Menu turistico per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.menuturistico.com/io-chef-cima-di-seppie-alla-melanzana-tonda-rossa-con-salsa-di-pan…
diTestadiGola

Pesce sciabola con crema di ceci neri, melanzana di Rotonda e maionese agli aromi

Riportiamo la Ricetta del Blog Foodies place per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://www.foodiesplace.com/pesce-sciabola-con-crema-di-ceci-neri-melanzana-di-rotonda-e-maiones…
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Filetto di cefalo con pomodorini e caponata di melanzane rosse

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Millefoglie di Melanzane di Rotonda e gallinella

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Pesce sciabola con crema di ceci neri, melanzana di Rotonda e maionese agli aromi

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