Le nostre pizze del 2024: un anno ricco di stili e sperimentazioni
Le nostre pizze del 2024: un anno ricco di stili e sperimentazioni
Il 2024 è stato un anno intenso. In redazione abbiamo avuto modo di provare diversi stili, differenti creazioni da pizzaioli giovani e meno giovani.
Le pizze che ci hanno colpito maggiormente segnano una sorta di ritorno al passato con la pizza in teglia e quella al padellino che stanno trovando una nuova giovinezza.
La pizza del sabato: la El-Tonn John di Die’ gustibus
Questa settimana ci spostiamo a pochi chilometri da Salerno dove a Baronissi troviamo una pizzeria che sta facendo breccia nelle