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Le strade della Mozzarella 2014

Se sei cresciuto in una risaia hai solo due possibilità. O ami il riso o lo odi! I fratelli Cristian e Manuel Costardi,  per nostra fortuna lo amano al punto tale da farne l'ingrediente principe della…
La famiglia Portinari conduce da oltre 25 anni con successo il Ristorante La Peca (che in dialetto veneto vuol dire "l'impronta") a Lonigo (VI). Avviato dai due fratelli Portinari (Nicola in cucina e …
A Napoli lo chiamano "o marziano" e sicuramente, dopo la sua esibizione odierna, Andrea Aprea, classe 1977, ha un che di extraterrestre! Di lui, da quel che ne ho letto, molti dicono che in questa sua…
Le Strade della mozzarella 2014 partono tutt'altro che in sordina. Già dalla mattina il "la" viene dato dallo Chef Davide Scabin, purtroppo perso per un ritardo di mio padre (grrrrr!!!!). Il tema di q…
Bella la degustazione in tandem tra Marcomini e Maria Sarnataro e il delegato ONAF di Napoli. Marcomini pone subito in evidenza che per fare un buon formaggio ci vuole un buon latte che si ottiene sol…
Finalmente anche quest'anno arrivano Le strade della Mozzarella! Ebbene si ancora una volta Albert Sapere e Barbara Guerra sono riusciti a rimettere in piedi uno degli eventi italiani più attesi. Il t…