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Salvatore Santucci

Primo consensus internazionale a Napoli Si svolge a Napoli il 25 e il 26 gennaio nell'aula magna di “Eccellenze Campane” il convegno scientifico organizzato da Formamentis in collaborazione con Lucian…
Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napoletana la pizza di questa settimana ci arriva da Salvatore Santucci …
Chissà se a Anthelme Brillat Savarin è mai venuto in mente di aprire un locale con un grande Chef e far della sua passione infinita per questo mondo anche impresa. Certo è che il giureconsulto frances…
Era l'anno 1538 quando per la prima volta compariva in uno scritto un dolce molto simile alle Pasteis de Belém. Il titolo del ricettario era "Infanta Dona Maria". La ricetta reperibile in questo picco…