27 Mar
Pianeta Bufala 2015. Il Bufala Lab "Vita da bufala" in 22 scatti!
Quanto è importante curare la filiera della produzione dei prodotti derivati dal latte di bufala? Quali sono le difficoltà che incontra...
27 Mar
Agrozotecnica Biologica Cappetta: formaggi d'autore
Mariano Cappetta, 55 anni, è di Contursi (SA). Gran sorriso e tanta allegria come i suoi formaggi di pecora e di vacca, profumati di er...
27 Mar
Pianeta Bufala 2015. E arriva il Maestro Alfonso Pepe con il babà alla ricotta di bufala al mandarino.
Ieri il primo Cooking Show con il Maestro Pasticciere Alfonso Pepe il quale ha presentato il suo Babà lievitato 36 ore farcito con crem...