Cinquanta – Spirito Italiano: Cucina creativa e cocktail superlativi

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E’ ancora possibile proporre piatti originali, partendo da una cucina tradizionale?

E’ questa la domanda che Alfonso Califano e Natale Palmieri, i titolari di Cinquanta – Spirito Italiano, il bellissimo cocktail bar di Pagani devono aver pensato nell’ideare il nuovo menù.

Affidatisi alle sapienti mani dello chef Michele De Blasio (Giardino dei Fuenti) lo staff di Cinquanta ha relazzato una proposta che non solo riesce a fondere alla perfezione influenze internazionali vicine allo street – fusion alla tradizione partenopea, ma riesce a bilanciare anche i piatti con i cocktail di Alfonso e Natale, che pur partendo da una tradizione italiana, virano su una sperimentazione internazionale, con prodotti e tecniche di alto livello.

Il nuovo menù autunno inverno prevede una serie di chicche che si aggiungono alle proposte classiche del locale

Ecco alcune delle proposte che troverete da Cinquanta

O’ pere e o musso, giardiniera, lupini e olive

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Arrosticini

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Zeppola di San Giuseppe salata con salsiccia e friarielli

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Frittatina di maccheroni alla genovese di manzo

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Bao al vapore, trippa alla napoletana e maionese di parmigiano

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Scarole, olive nere, capperi, alici e carpaccio di baccala in focaccia integrale

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Frittata di maccheroni (50 % pasta e 50 % uova)

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Uovo di Parisi , spuma di parmigiano e tartufo

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Tiramisù

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Zuppa Inglese

 

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Spettacolari i cocktail ed ottimo il servizio di sala, attento , puntuale e sempre pronto a consigliare quanto di più adatto ai gusti del cliente.

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“Lasciati andare” è il claim di Cinquanta – Spirito Italiano. Beh, direi che con questo menù e i loro cocktail è molto facile lasciarsi andare, se non addirittura lasciarsi travolgere.

Più che consigliato.

 

Cinquanta – Spirito Italiano

Via Trento 44-46

Pagani (Sa)

 

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