Inclusività alimentare e diritto al piacere del cibo: il progetto “Oltre la Pizza” arriva a Rimini e Genova

Inclusività alimentare e diritto al piacere del cibo: il progetto “Oltre la Pizza” arriva a Rimini e Genova

L’inclusività a tavola non conosce confini. Il progetto “Oltre la Pizza”, dedicato all’abbattimento delle barriere alimentari per le persone affette da disfagia, annuncia ufficialmente la sua espansione nelle città di Rimini e Genova.
L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Associazione Salvatore Nigrelli, Io Sano e l’Antica Pizzeria Da Michele, con l’obiettivo di garantire a tutti il diritto alla convivialità e al piacere del cibo, indipendentemente dalla propria condizione clinica.

Dopo il successo ottenuto nelle precedenti tappe in Campania, il progetto approda anche in Emilia-Romagna e Liguria, diventando operativo nelle sedi di Rimini e Genova dell’Antica Pizzeria Da Michele. Qui è ora possibile richiedere gratuitamente un pasto completo per persone con disfagia, comprensivo di pizza, bibita e dolce, da consumare comodamente al tavolo insieme ai propri cari oppure da ritirare in modalità asporto.

“Oltre la Pizza” rappresenta molto più di una semplice soluzione nutrizionale: è un concreto progetto di inclusione sociale. Grazie alla tecnologia e ai prodotti sviluppati da Io Sano, le persone con difficoltà di deglutizione possono gustare piatti sicuri che mantengono intatti i profili organolettici e nutrizionali, senza rinunciare al gusto e alla tradizione della pizza napoletana. L’obiettivo è permettere a chiunque di vivere l’esperienza di una cena fuori in una delle pizzerie più iconiche al mondo.

Alessandro Condurro e Francesco De Luca, Amministratori di Michele in the World, dichiarano:

“Dopo Aversa, Pompei, Caserta, Salerno e la sede storica di Napoli, siamo orgogliosi di portare ‘Oltre la Pizza’ anche a Rimini e Genova. La nostra filosofia è sempre stata quella di accogliere tutti come a casa. Con questa iniziativa, la nostra pizza e l’atmosfera delle nostre sedi diventano davvero universali. Non si tratta solo di offrire un pasto, ma di restituire la gioia della condivisione a chi spesso ne è escluso per motivi di salute. Vedere un’intera famiglia mangiare insieme, senza rinunce, è il traguardo più bello per il nostro brand”.

Renata e Nadia Nigrelli, rispettivamente presidente e vicepresidente dell’Associazione Salvatore Nigrelli, aggiungono:

“Questo progetto nasce da un’esperienza personale legata alla storia di Salvatore Nigrelli e alla sua convivenza con la SLA, che ci ha permesso di comprendere profondamente cosa significhi affrontare la disfagia ogni giorno. L’ampliamento di ‘Oltre la Pizza’ rappresenta per noi non solo un importante traguardo, ma un impegno concreto nel trasformare una difficoltà in un’opportunità di inclusione e condivisione per tante famiglie”.

A concludere è Giovan Battista Varoli, Amministratore Unico di Io Sano – soluzioni per la disfagia:

“La creazione di un prodotto per disfagici ispirato ai sapori autentici della pizza napoletana nasce dal desiderio di conciliare la salute delle persone più fragili con la tradizione e la qualità gastronomica. La pizza napoletana omogeneizzata garantisce una consistenza sicura, apporti nutrizionali certi e, soprattutto, il gusto e la percezione della vera pizza. La Pizza è identità, storia, bontà e bellezza. Essere parte di un progetto che la valorizza per aiutare persone fragili è per noi motivo di profondo orgoglio e gratificazione. È fondamentale che chi soffre di disfagia possa tornare a gustare la pizza senza limiti o disagi”.

Il servizio è attivo da subito nelle sedi di Rimini e Genova e resta disponibile anche nelle pizzerie di Napoli, Aversa, Pompei e Salerno.

Sedi coinvolte nel progetto “Oltre la Pizza”

• L’Antica Pizzeria Da Michele Rimini
  Via Mentana 6
• L’Antica Pizzeria Da Michele Genova
  Via XII Ottobre 120