Questa settimana Melina, la casadduoglia, ci presenta la settima ‘mpustarella.
La ‘mpustarella altro non è che un antico termine napoletano, atto ad indicare la marenna cioè quella colazione a sacco, preparata dalle mogli o dalle madri, per assicurare un pasto completo e sostanzioso a chi si recava al lavoro nei campi o nei cantieri.
Cuzzetiello di pane cafone di San Sebastiano al Vesuvio farcito con involtini di pollo, prosciutto cotto, scamorza e peperoni in agro dolce, ingentiliti con mosto cotto.
Un’idea tra il salvacena e la goduria.
Comme T’apas – Bocconi Napoletani
via D’Antona 8/b 80131 (Na)
Per info e prenotazioni: 0815457365
Tutte le ‘mpusterelle di Melina QUI
