Questa volta per la pizza del sabato ci spostiamo ad in Abruzzo ad Ortona (Ch). Qui si trova Pizza Shock dove Massimo Bruni ( campione del mondo di pizza nel 2012 al Campionato Mondiale della Pizza – che allora si svolgeva a Salsomaggiore e nel 2014 a Parma con pizza in teglia e vincitore di numerosi trofei nazionali ), si diverte a sperimentare con topping e impasti.
E da orgoglioso abruzzese, Massimo decide di proporci proprio la pizza con la quale ha conquistato il ttiolo di campione del mondo: la “Abruzze Me”
Una pizza che amalgama alla perfezione tre specialità abruzzesi: “Pizz e fuoje”(misticanza di verdure selvatiche con pizza gialla- farina di mais ) con pallotte cacio e ova ( polpette di formaggio e uova ) ventricina vastese e infine parmigiano a scaglie 24 mesi su base di fiordilatte.
Una pizza che ad ogni morso ti porta in un angolo di Abruzzo e che vi consigliamo di provare insieme alle altre specialità di Massimo Bruni, un pizzaiolo stimato e apprezzato da tanti suoi colleghi e che merita di sicuro anche la vostra attenzione!
Pizza Schock di Massimo Bruni
Via della Libertà, 20, 66026 Ortona CH
320 327 2151
