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La Pizza del Sabato: la “Altoatesina” di Marcello Rocco ( La Rosa )

Marcello Rocco, pizzaiolo de “La Rosa – Pizza e Cucina”  è tra pizzaioli che già in passato aveva fatto parlare di sè per la sua bravura negli impasti  e versatilità nei topping.

Nonostante la giovane età ha dimostrato nel bel locale di Trentola – Ducenta di sapersi gestire tra impasti moderne e farciture fantasiose.

Questa volta segnaliamo la sua “Altoatesina”:

Provola Affumicata di Agerola, Funghi Cardoncelli, Speck Alto Adige Igp, Nocciole Tostate, olio Evo, Basilico

Il mix di affumicatura e sapori speziati, il contrasto di consistenze con il crunch dettato dalla nocciola… insomma una pizza notevole, che si lascia apprezzare e godere morso dopo morso.

 

Consigliata!

La Rosa – Pizza &  Cucina

Via Nunziale Sant’Antonio, n. 62, Trentola-Ducenta, Campania

 

 



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