La Pizza del Sabato: La “Terra” della Pizzeria Alchimia

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Alfonso Saviello e Tommaso Lastra dopo un lungo percorso che li ha visti camminare per anni fianco a fianco, hanno da poco realizzato il loro sogno, quello di aprire un locale tutto loro, in cui trasmettere al cliente la loro idea di pizza. E’ così che nasce la pizzeria Alchimia a Salerno, in cui i #pizzaiolidentro danno vita ad una combinazione vincente di idee.

Siamo nella zona dello stadio a pochi passi dalla Marina di Arechi, il nuovo porto turistico di Salerno.

Alchimia

I nomi delle pizze sono ispirati agli elementi chimici per sottolineare le combinazioni magiche della pizzeria Alchimia.

I prodotti e le materie prime sono quelle locali, di Salerno, per restare sempre nel solco della tradizione, pur con un occhio alla contemporaneità.

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Tra le varie creazioni spicca senza dubbio la ” Terra”

Vellutata di zucchine, fiordilatte dei monti Latteria Sorrentina,  prosciutto cotto, burrata, chips di zucchine e terra di olive nere.

Una bella combinazione che esalta al meglio tutti gli ingredienti e valorizza al massimo l’ottimo impasto di Alfonso e Tommaso,realizzato con  blend di diverse farine, con un cornicione pronunciato, ma con quel velo croccante che piace ai giovani.

Una pizza che vi consigliamo di provare insieme alle altre creazioni dei #pizzaiolidentro

Pizzeria Alchimia

Via Antonio Bandiera –  Salerno.

Tel. +393803732425

 

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