Questa settimana, la nostra ricerca della pizza da segnalare, approda a San Giuseppe Vesuviano, ai piedi del Vesuvio.
Creatori, Sergio e Genny Grassia, che nel loro locale compiono un viaggio alla riscoperta di sapori mai dimenticati.
I fratelli Grassia, sono infatti interpreti sacri dei luoghi in cui nascono, privilegiando la ricerca di ingredienti della migliore qualità e proponendo una riscoperta del territorio, delle sue mille risorse e sfaccettature.
Per omaggiare la terra su cui operano e le mille opportunità che la stessa riserva, nel loro locale, hanno realizzato un percorso che esalta le sue eccellenze e fotografa al meglio la filosofia enogastronomica.
La pizza scelta questo sabato è la Trionfo di Zucchini (limited edition).
Crema di zucchini “Ortomayo Casa Iuorio”, fior di latte, cotto arrosto “aromatizzato” dell’azienda MFC di Frigento (AV), chips di zucchini locali del “Vivaio Corrado”, cremoso di Grana Padano DOP 14 mesi, olio evo cilentano dell’Azienda de Marco.
Diverse consistenze di zucchini che la rendono gustosa e gradevole in ogni momento dell’anno.
Assolutamente da passare ad assaggiare!
Pizzeria Fratelli Grassia
Piazza Garibaldi n.22
80047- San Giuseppe Vesuviano (Na)
Tel. 081 048 3837
