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canotto

Quella di Carlo Sammarco è una bella favola da raccontare.      Cresciuto nel locale di famiglia a Piazza Garibaldi, quella "Cantina Dei Mille" dove ha mosso i primi passi ed ha cominciato a speriment…
Oggi parliamo di una pizza davvero interessante. Non tanto per il topping scelto, quanto per la sua esecuzione.      Siamo a Caserta città, patria della pizza cosiddetta "canotto" (o gommone, che dir …
     Simone de Gregorio è il giovanissimo pizzaiolo resident della pizzeria Country House di Carinaro, in provincia di Caserta. Perché vogliamo segnalarvi la sua pizza?      Beh, sicuramente per l’est…