16 Set
Conchiglie di San Giacomo e zucchine piastrate
- By redazione
Con robiola, uova di salmone ed emulsione di mirtilli. Ingredienti 2 conchiglie di San Giacomo 2 fette di zucchine spesse 3 mm 2...
30 Apr
Figli di ermafrodite. Le Capesante di Rye Bay
Questo articolo è stato scritto in una settimana in cui la comunità di pescatori della costa del sud dell’Inghilterra piangono l'annega...
05 Gen
La ricetta "capesante e radici". Tradizione e tradimento dello Chef Nicola Russo di Foggia.
Che fossimo un popolo di mangia radici e foglie è ormai un fatto acclarato da numerosi ricettari d'epoca e da una tradizione meramente ...