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Lucania

Il giorno di San Rocco, ed in quelli immediatamente successivi, a Senise (PZ) c’è la tradizione di preparare una pizza molto casalinga con l’ortaggio che rappresenta la produzione più tipica del luogo…
Se non me lo avesse segnalato il mio amico Giovanni Schiuma non ci avrei mai creduto. Pochi giorni or sono l'importante testata economica italiana, forse nel mal riuscito tentativo di non "abboffarci"…
Una dei partecipanti al passato concorso IoChef è una brava blogger ma soprattutto è una mia carissima amica e, dopo averlo utilizzato per il suo piatto, mi ha regalato la bottiglia dell'olio extraver…
Inutile che cerchiate tra le DOP sarebbe tempo perso! In tutta la penisola (isole incluse!) non esiste un paese di poco meno di 3.500 abitanti che abbia due DOP. E' il caso di Rotonda, piccolo comune …
Inizio la mia passeggiata in Lucania tra le piante parlandovi del Fico di Pisticci, croce e delizia della vita di Giovanni Ancona e delle sue figlie da quando, con lungimiranza ed assoluta devozione, …
Diamo i numeri! 101 partecipanti 97 ricette pervenute 45 tra Chef e Aiuto Chef a replicarle 5 Giurati scelti dall'URCL (Unione Regionale Cuochi Lucani) 12 finalisti! Questi i lusinghieri numeri che ha…
Riportiamo la Ricetta del Blog Lo scrigno delle bontà per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://loscrignodellebonta.altervista.org/filetto-cefalo-pomodorini-caponata-melanzane-…
Riportiamo la Ricetta di Cooking e dintorni per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://cookingedintorni.blogspot.it/ Sapevo che gli amici chef dell’Unione regionale Cuochi Lucani eran…
Riportiamo la Ricetta del Blog Pentole e Petali per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://pentoleepetali.wordpress.com/2013/09/19/crespelle-ceci-neri-melanzane-di-rotonda-polpo…
Riportiamo la Ricetta del Blog La pazza cucina di Monica per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://mogiukitchen.blogspot.it/ Mi piace l'Italia.. Tanto. Perchè è fatta di regio…
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