05 Feb Cibo e salute, Foodnews ed eventi Terrarancia, l’evento che racconta il ‘buono’ e il ‘bello’ del territorio 15 Novembre 2021 By diTestadiGola Enogastronomia, turismo e cultura per festeggiare San Valentino Da 400 anni protettore delle arance Dal 16 al 18 febbraio 2018 a Vico d... Continue reading
21 Set Professionali Rane Arraganate dello Chef Nicola Russo 21 Settembre 2016 By diTestadiGola Ricetta tradizionale delle rane arraganate. Ingredienti (per 4 pax) 32 ranocchie 200 gr di mollica di pane raffermo prezzem... Continue reading
14 Mar Foodnews ed eventi "Pasta&BioChef" – il 18 marzo a Villa Jamele di Orsara la pasta di grano Senatore Cappelli è protagonista indiscussa! 14 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments La Senatore Cappelli o Cappelli è una varietà di grano duro autunnale ottenuta dal genetista Nazareno Strampelli - agli inizi del XX se... Continue reading
12 Mar Foodnews ed eventi Una sera in masseria. Il 14 marzo Jazz e cucina "Terrazzana" alla Masseria Mustazzo di Manfredonia 12 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Una Sera in Masseria consiste in una serie di appuntamenti, con cadenza mensile, ospitati presso la Masseria Mustazzo, in un ambiente r... Continue reading
05 Gen Professionali La ricetta "capesante e radici". Tradizione e tradimento dello Chef Nicola Russo di Foggia. 5 Gennaio 2015 By diTestadiGola 0 comments Che fossimo un popolo di mangia radici e foglie è ormai un fatto acclarato da numerosi ricettari d'epoca e da una tradizione meramente ... Continue reading
30 Nov Foodnews ed eventi Il 2 dicembre i Caudini incontrano i Dauni! Al Ristorante Al Primo Piano di Foggia la coppia Russo-Picariello si presenta al buio! 30 Novembre 2014 By diTestadiGola 0 comments Se non conoscessimo Nicola Russo, eclettico e geniale Chef del Ristorante Al Primo piano di Foggia, già dalla locandina dell'evento rim... Continue reading
26 Gen Dove ti porto, La recensione Ristorante Al primo piano. Se lo Chef si siede con te! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Diciamocela un po tutta! Ma quante volte siamo andati a mangiare in un posto dove lo Chef non lo si vedeva in sala e se, per un caso fo... Continue reading