20 Lug
Chef Ciro Salatiello: il Nocillo del 24 giugno
Chef Ciro Salatiello: il Nocillo del 24 giugno Ingredienti: gr. 300 zucchero semolato 24 noci prima del 24 giugno lt. 1 alcool puro ...
02 Mag
Torta Nocilla
Un dolce particolare per adulti, per gli amanti dei dolci liquorosi, per gli amanti del Nocillo. Il Nocillo è un tipico liquore campan...
24 Giu
Giornata di nocino. Ecco la ricetta di Salvatore Luongo.
Dedicato a Salvatore Luongo Oggi è un giorno particolare per me. Impossibile non pensare al 24 giugno, come la giornata dedicata a s. G...
20 Apr
Il Nocillo e la tecnica degli assaggi – Parte II
Come precedentemente detto QUI, la prima fase della degustazione di un nocillo riguarda l’aspetto visivo che consente di valutare la de...
09 Feb
Il Nocillo. L'assaggio – Parte Prima
Nei precedenti articoli ho trattato delle origini, del Nocillo nei tempi e ed il Nocillo ,Nucillo o Nocino oggi. Ho anche trattato dell...
07 Lug
La storia del Nocillo
Origini Certamente il Nocino, Nucillo o Nocillo è tra i liquori più conosciuto e antico. Sulle sue origini ci sono diverse leggend...