Close

Login

Lost Password     Register

Close

Register

Lost Password     Login

Close

Lost Password

Login     Register

Ultime news
it Italian
ar Arabicca Catalanzh-CN Chinese (Simplified)zh-TW Chinese (Traditional)nl Dutchen Englishfi Finnishfr Frenchde Germanel Greekit Italianja Japaneseko Koreanmi Maoripl Polishpt Portugueseru Russiansl Slovenianes Spanishvi Vietnamese
it Italian
ar Arabicca Catalanzh-CN Chinese (Simplified)zh-TW Chinese (Traditional)nl Dutchen Englishfi Finnishfr Frenchde Germanel Greekit Italianja Japaneseko Koreanmi Maoripl Polishpt Portugueseru Russiansl Slovenianes Spanishvi Vietnamese

Pasta

La Fabbrica della Pasta di Gragnano : il camper è pronto per il tour in Europa

     Come si cucina la pasta a regola d'arte? Forse per noi italiani è scontato, la conditio sine qua non è che sia al dente, ma poi? E come si condiscono i formati più originali? Come, ad esempio, la…
diTestadiGola

Maccarone assassino,la fine orrenda di un'aragosta!

In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      24, sotto la pubblicazione.      La Redazione non è assolutamente in grado di stabilire ch…
diTestadiGola

Ligami di Pasta a Città della Scienza

La pasta di Gragnano IGP incontra i prodotti di qualità DOP e IGP campani      Il 13 maggio, dalle 9 alle 20, a Città della Scienza si svolgerà "Ligami di Pasta"!      L’iniziativa, realizzata in coll…
diTestadiGola

Le sfumature della pasta dello Chef Monosilio

     Lo Chef Monosilio non è nuovo a Le Strade della Mozzarella, lo ricordiamo (se non erro, 2 anni fa) con la mozzarella con tè affumicato e aceto di lampone. Lo chef propone la pasta come tema dei p…
diTestadiGola

A spasso tra le stagioni

     Una ricetta che guarda al futuro e va a spasso tra il susseguirsi delle stagioni.      Gli ingredienti selezionati si lasciano alle spalle l'inverno per accompagnarci verso gusti e profumi decisa…
Salvatore Avallone

Uno spuntino con gli avanzi del pranzo

In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      La rubrica prende il nome di Senza Parole perché non commenta assolutamente ciò che viene …
diTestadiGola

Sementia: grani antichi per il futuro dell'umanità

Un evento in tre giorni per realizzare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola      Una manifestazione dedicata alla diffusione della conoscenza dei grani antichi, ovvero que…
diTestadiGola

Pizza Pasta

In questa sezione ospitiamo le creazioni che sono reperite sulla rete da nostri autori, amici e lettori.      La rubrica prende il nome di Senza Parole perché non commenta assolutamente ciò che viene …
diTestadiGola

Ricetta bucatino, liquido di scarola e calamaro grigliato

Ricetta Ingredienti x 4 persone: 2 calamari veraci grandi 380 gr. di pasta (bucatini) un cespo di scarola riccia pecorino evo sale Procedimento Pulire i calamari aprendoli a manto e togl…
Mario Cardella

Strascinati con funghi cardoncelli

L’autunno si avvicina e in Lucania spuntano i cardoncelli...      Nella mia cucina fanno subito amicizia con degli strascinati che in realtà andavano in giro da tempo con Guanciale Lucano, per via del…
Giuseppe Pocchiari
  • 1
  • 2