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Prodotti ittici

Si avvicina l'ultimo dell'anno e le condizioni del mare non consentono l'uscita dei pescherecci. Molto, tanto, troppo del pesce che troverete sui banchi sarà prodotto surgelato e decongelato (ricordo …
Che differenza ci sarà mai tra un'anguilla e un capitone? Cos'è una maretica? Va comprato vivo o va bene quello già ucciso e porzionato nelle vaschette del supermercato? E come si riconoscerà una buon…
Qui la puntata andata in onda su Tv2000 - Televisione di Stato del Vaticano - sul Tonno. Ospite in studio Salvatore Ferrara della Adelfio di Marzamemi (SR).     La storia del tonno da fonti…