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Salerno

 Locanda dei Feudi una pizza inaspettata    A San Cipriano Picentino, Comune a pochi chilometri da Salerno ma lontano anni luce da caos e locali di grido, c’è una piccola pizzeria Locanda dei Feudi ch…
     Conosco Antonio Petrone da qualche anno, il suo ristorante Pensando a Te è vicino a casa mia e, dopo la prima visita casuale, le occasioni di mangiare da lui sono state diverse. L’ultima volta la…
Pizza Gourmet      E’ nei momenti di crisi che accadono le cose più interessanti. E’ nei momenti di crisi che si fanno investimenti e, sempre in momenti come questi, ci si avvicina, stringendosi l’uno…
     Prima edizione di un concorso provinciale dedicato agli oli extravergini di oliva salernitani promosso dall’associazione Oleum Assaggiatori Professionisti Olio d’Oliva in collaborazione con il Co…
L’8 novembre alla pizzeria Spicchi d’Autore di Napoli la Mozzarella di Bufala Campana Dop protagonista a “MozzaQuiz #chemozzarelladibufalacampanadopsei” Martedì 8 novembre alle ore 20,30 la pizzeria S…
Ci sono viaggi che vale la pena effettuare per raccontare delle storie.      Una di queste è quella di Michele Croccia, titolare e pizzaiolo del Ristorante e Pizzeria "La Pietra Azzurra" di Caselle in…
La qualifica di Assaggiatore di oli vergini di oliva è figura professionale afferente ad Associazioni che spesso fanno da riferimento anche a Centri deputati al Controllo organolettico della qualità. …