Oggi è anche Pesach – (la Pasqua ebraica). La ricetta delle "pizzarelle con il miele" del Ghetto di Roma.
Pesach è la Pasqua ebraica e ricorda la liberazione dalla schiavitù d'Egitto,…
Il carciofo alla Giudia: come "caparlo" e cuocerlo.
Il carciofo alla giudia non è in Medioriente. La globalizzazione ha i…
Kosherut o Kasherut? Le contaminazioni e la "concia".
Tra le tante domande che mi vengono rivolte forse la più’ frequente…