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Il pollo al curry è uno dei piatti più conosciuti della cucina asiatica. La versione di questa ricetta etnica che vi presentiamo arriva dallo Sri Lanka: l'utilizzo delle spezie e del latte di cocco re…
Uovo croccante con soffice di cipolle bianche igp di Margherita di Savoia. Ristorante "U Vulesce" di Cerignola di Rosario Didonna Ingredienti x 4 persone 400gr Cipolla bianca igp Margherita di …
Se vi capitasse, com’è capitato a me nel 1983, di incrinare un semiasse per una profonda e quasi invisibile buca scavata apposta di traverso in un viottolo poderale, allora forse anche voi maledireste…
Secondo una ricerca di Food Navigator, lo spreco alimentare rappresenta dal punto di vista non solo ambientale, ma anche etico ed economico, una piaga pari alle emissioni di carbonio. Il tema, che …
La bagna cauda non è solo un piatto che coinvolge l’intera filiera agricola, dall’olio alle verdure, ma ha un valore storico e sociale, un momento di incontro a tavola che quest’anno ritorna, pur mant…
Si svolgerà venerdi 19 novembre, a partire dalle ore 20, presso il Caffè Aragonese di Mugnano del Cardinale, la presentazione del pomodorino baronetto rosso del Paternio. All' evento, si conoscerà e …
I fratelli Spinelli, Marco, Antonio e Ciro dopo l’affermazione costante del bel locale a Villaricca e l’apertura del secondo locale dedicato alla pizza in teglia, aprono un nuovo, bellissimo, locale a…
A Grottaglie (Taranto) è nato un progetto originale e creativo per tradurre nei manufatti di antica tradizione di arte ceramica i valori di Slow Food. Si tratta della Comunità Slow Food per la valori…
Hallowen e pizza. Una serata all'insegna dell'autunno, della zucca... ma non solo Ormai è diventata tradizione , anche per i pizzaioli, “celebrare” alcune ricorrenze con delle pizze “ a tema”. &nb…
Le regioni più rappresentate: Emilia Romagna (7), Campania e Lazio (5). Martedì 26 ottobre la cerimonia di premiazione delle classifiche “Cucina d’Autore” e “Grandi Ristoranti”. È Sora Maria e A…
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