Giornalista, api-cultore. Vivo, scrivo e collaboro con le mie api a Vienna.
Ho proposto e lanciato in Italia, ora anche in Austria, il concetto dei Mieli di Terroir .
I mieli come nutrimenti che hanno la grande capacità, assieme a vino e olio extravergine di oliva, di leggere e raccontare di luoghi e gli esseri umani.
In Italia sono stato creatore e autore, insieme a Karis Davoglio e Andrea Paternoster, del progetto ” I Mieli del PO” http://archiviostorico.corriere.it/2009/giugno/27/Sul_salpa_barca_del_miele_co_7_090627046.shtml
Amo definirmi Honey Maker e oramai da tre anni lavoro stabilmente a Vienna dove, insieme ad altri 4 famosi apicoltori ho fondato la Associazione “Landschaftshonig, mieli di paesaggio”. https://www.facebook.com/groups/522494191145347/
A Vienna sto collaborando con la Dott.ssa Hildegard Burgstaller, dell’Università Botanica Wien, realizzando diversi progetti su mieli legati ai luoghi di Sissi- Titania Honig- alle colline oceaniche del Burgenland – Stein Meer Honig- ed alla produzione di mieli in piena città di Vienna -Honig von Himmel-.
