Non sono mai stato così contento nel parlarvi di una pizza. E anche se non la ho assagiata di persona, ci tengo a parlarvi di questa bella iniziativa portata avanti da Nello Rossi, pizzaiolo ( e discendente della famiglia Del Buono) e titolare della pizzeria “Da Nello” a Caserta.
![La Aut Art di Nello Rossi](https://www.ditestaedigola.com/wp-content/uploads/2021/09/Inked241292891_4184750041640039_2375898834807237780_n_LI.jpg)
La Aut Art di Nello Rossi
Si tratta della “Aut Art“, una pizza che sarà sempre a menù in pizzeria da Nello e la cui vendita sarà destinata a supporto della Associazione “Aut Art” della dott.ssa Simona Remino, a sostegno di bambini con disturbo dello spettro autistico.
“Il messaggio che volevo esprimere con questa pizza, ispirata ai disegni dei bambini della associazione – ci dice Nello – che all’ apparenza sembra comunicare in modo diverso con degli ingredienti buttati sul disco di pasta in modo non articolato e consueto, dona al palato un esplosione di sapore proprio come questi bimbi, che anche se comunicano in modo non consueto donano, conoscendoli, emozioni che ti riempiono il cuore”.
![La Aut Art di Nello Rossi](https://www.ditestaedigola.com/wp-content/uploads/2021/09/238275088_4137749403006770_7549941901604927816_n.jpg)
La Aut Art di Nello Rossi
Ne approfitto per dirvi che il 12 settembre, tutto il giorno in Piazza Ruggiero (lato retro del comune di Caserta ) si terrà un’esposizione di disegni fatti dai bimbi dell’associazione e stand di accessori.
Complimenti a Nello Rossi ed Eliana Papa per questa bellissima iniziativa.
Nello Pizzeria – Corso Giannone 142 Caserta