Nicola Nunziata non smette mai di meravigliarmi: già in passato mi aveva stupito non solo per la sua dedizione al lavoro, in quartiere “difficile”, ma anche per la sua voglia di formarsi e perfezionarsi e di offrire ai suoi clienti un prodotto sempre più buono.
Sono tornato a Casalnuovo a trovarlo e mi ha accolto con la sua nuova creazione: la Masto Ernesto, pizza che Nicola Nunziata ha voluto dedicare ad un artigiano del legno, suo cliente abituale.
La Masto Ernesto è una pizza dai sapori e profumi autunnali, con salsiccia paesana a punta di coltello, provola affumicata, funghi porcini spadellati e scaglie di parmigiano. Pochi ingredienti, ma sufficienti a valorizzare l’ottimo impasto di Nicola che si presenta leggero, ben idratato e con un cornicione pronunciato senza scadere nel canottismo.
Nicola Nunziata è un pizzaiolo che sono sicuro, continuerà a far parlare di sè.
Voi andate a trovarlo, non ve ne pentirete!
Pizzeria Luna Rossa 2
Viale delle Ginestre – Parco Sagittario
Casalnuovo di Napoli
Aperto sempre – 08119257047
FACEBOOK (QUI)
