Close

Login

Close

Register

Close

Lost Password

Ultime news

Cucina ebraica

Buongiorno, sono Nina Bianchin - chef patron del ristorante di cucina ebraica La Zucca di Dro. Anche se siamo in Trentino, mi piace cominciare questa piccola rubrica dedicata alla cucina ebraica prese…
Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona.      In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle famiglie ebraiche, tutti sapevano cosa fosse, tranne che i bam…
Il carciofo alla giudia non è in Medioriente. La globalizzazione ha i suoi pregi e difetti ma crea soprattutto tanta confusione per cui capita anche che uno dei piatti più antichi e simbolo stesso del…
Anche se l’usanza si sta perdendo, nella tradizione ebraica di tutto il mondo il pentolone del sabato è sempre stato una costante. Contiene il pasto completo che ogni famiglia consuma(va) il sabato a …
Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona. In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle famiglie ebraiche, tutti sapevano cosa fosse, tranne che i bambini …
Il rituale alimentare, chiamato in ebraico “kasherut” (adeguamento), considera nei minimi particolari la maniera di nutrirsi degli ebrei religiosi, e in effetti è abbastanza difficile immaginare di pa…
Buongiorno, sono Nina Bianchin - chef patron del ristorante di cucina ebraica La Zucca di Dro. Anche se siamo in Trentino, mi piace cominciare questa piccola rubrica dedicata alla cucina ebraica prese…
Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona.      In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle famiglie ebraiche, tutti sapevano cosa fosse, tranne che i bam…
Il carciofo alla giudia non è in Medioriente. La globalizzazione ha i suoi pregi e difetti ma crea soprattutto tanta confusione per cui capita anche che uno dei piatti più antichi e simbolo stesso del…
Anche se l’usanza si sta perdendo, nella tradizione ebraica di tutto il mondo il pentolone del sabato è sempre stato una costante. Contiene il pasto completo che ogni famiglia consuma(va) il sabato a …
Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona. In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle famiglie ebraiche, tutti sapevano cosa fosse, tranne che i bambini …
Il rituale alimentare, chiamato in ebraico “kasherut” (adeguamento), considera nei minimi particolari la maniera di nutrirsi degli ebrei religiosi, e in effetti è abbastanza difficile immaginare di pa…
This page has no template assigned to it, please select one here.