05 Ott Professionali Mafaldine con cozze, peperoni e carpaccio di gamberi… 5 Ottobre 2014 By diTestadiGola 0 comments Sapete no, cucina vuol dire anche silenzi, riflessioni, stress, e tante, ma taaaante ore a lavoro!! Benissimo...io sono verso la conclu... Continue reading
25 Ago Cibo e salute Il Pane di Altamura, i poeti del forno e del grano 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments “Non consiglio di fare il pane, può diventare una passione pericolosa, come la poesia. Il pane è una vocazione piuttosto malinconica, c... Continue reading
10 Ago Professionali Freschissima ricetta con dadolata di salmone marinato 10 Agosto 2014 By diTestadiGola 0 comments Dadolata di salmone marinato, in crema di zucchetta verde, salsa di yogurt, sesamo nero e lamelle di bottarga Fa caldo e vorreste una c... Continue reading
02 Giu Foodnews ed eventi I fratelli Salvo e Cerea. Una serata con la Pizza Napoletana sotto le Stelle di Bergamo. 2 Giugno 2014 By diTestadiGola 0 comments Lo scorso 26 Maggio presso la Residenza Cantalupa di Brusaporto, in provincia di Bergamo, si è svolta una cena a otto mani che ha visto... Continue reading
11 Mag Foodnews ed eventi Gaetano Pascale è il nuovo Presidente di Slow Food Italia. Il Sannio e la Campania esultano. 11 Maggio 2014 By diTestadiGola 0 comments Non tradirò minimamente la gioia di apprendere che un Sannita come me è il nuovo Presidente di Slow Food Italia. Nè ometterò di dire ch... Continue reading
02 Apr Foodnews ed eventi Franco Cristoforetti è il nuovo Presidente del Consorzio di tutela del Bardolino. Tommasi resta al suo fianco come Vice. 2 Aprile 2014 By diTestadiGola 0 comments Riceviamo e postiamo con piacere. Franco Cristoforetti è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Bardolino. Giorgio Tommasi, pr... Continue reading