15 Nov
Lo stappo: Etna rosso poggio Grimodi
- By Fabio Riccio
Lo stappo: Etna rosso poggio Grimodi Se siete amanti degli accostamenti insoliti tra vino e cibo, l’Etna Rosso Poggio Grimodi di Car...
27 Ott
Il segreto dei formaggi di Capracotta
- By redazione
Il segreto dei formaggi di Capracotta I formaggi stagionati di Capracotta rappresentano una vera eccellenza del territorio, grazie a...
27 Lug
Al Metrò. La stella abruzzese alle porte del Molise
La storia del Ristorante al Metrò (1 stella Michelin) di San Salvo Marina, ultimo centro dell’Abruzzo alle porte del Molise, inizi...
21 Giu
Risorta Locanda del Castello a Bojano
La resistenza dell’ultimo dei cuochi. Il Molise non esiste! Non esiste la sua cucina. Non esistono le sue tradizioni e la sua cult...
06 Apr
Scapece Molisana: un gusto non facile…
- By Fabio Riccio
Non sobbalzino i lettori napoletani e campani. La scapece di cui ora vi narrerò non è la classica e arcinota preparazione napoleta...