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Mozzarella di bufala

Le Strade della Mozzarella 2016: ultima tappa a Roma

     Dopo l'edizione di Capaccio al Savoy Beach Hotel, anche questa edizione romana di Le Strade della Mozzarella è incentrata sul tema della mozzarella e le sue contaminazioni, sempre facendo molta a…
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Le Strade della Mozzarella 2016

Roma 10-11 ottobre LSDM presso il Baglioni Protagonista la cucina di Materia La tappa romana di LSDM si terrà al Baglioni Hotel Regina, in via Veneto, il 10 e 11 ottobre.      Il ricco programma di ap…
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La pizza “Sogno di una notte di mezza estate”

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La "Lucana" di Salvatore Gatta:la Lucania sull'impasto napoletano

     Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napoletana la pizza di questa settimana è la Pizza  "Lucana" di Sal…
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