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Pastorizia

Raccolto in un grande connubio di sapori, questo piatto parla del mio Territorio. Parla dei prodotti della terra, dei formaggi e delle carni che offre. Ogni giorno in cucina cerco di trarre ispirazion…
Cantava Matteo Salvatore, il folk singer di Apricena (Puglia), il suo amore per i "Maccarune cu lla carna" (maccheroni al ragù di carne con pezzi di carne), che detto cosi, già sazia, riempie la bocca…
È un film già visto decine di volte: rincorrere motivazioni improbabili per comprendere o giustificare il momento in cui si è determinata una data sciagura, insieme al patetico scaricabarile di respon…