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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
08 Giu
Professionali

Musciska di vitello, carciofi e chips di caciocavallo podolico. La ricetta.

  • 8 Giugno 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Raccolto in un grande connubio di sapori, questo piatto parla del mio Territorio. Parla dei prodotti della terra, dei formaggi e delle ...

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24 Ago
Cibo e salute

Maccarune cu lla carna. Quando il pastore sa e sceglie altro.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Cantava Matteo Salvatore, il folk singer di Apricena (Puglia), il suo amore per i "Maccarune cu lla carna" (maccheroni al ragù di carne...

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04 Ago
Cibo e salute

Campi maledetti. Ovvero quando il deterioramento ambientale ritorna e presenta il conto con gli interessi.

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Michele Polignieri
  • 0 comments
È un film già visto decine di volte: rincorrere motivazioni improbabili per comprendere o giustificare il momento in cui si è determina...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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