08 Giu
Musciska di vitello, carciofi e chips di caciocavallo podolico. La ricetta.
Raccolto in un grande connubio di sapori, questo piatto parla del mio Territorio. Parla dei prodotti della terra, dei formaggi e delle ...
24 Ago
Maccarune cu lla carna. Quando il pastore sa e sceglie altro.
Cantava Matteo Salvatore, il folk singer di Apricena (Puglia), il suo amore per i "Maccarune cu lla carna" (maccheroni al ragù di carne...
04 Ago
Campi maledetti. Ovvero quando il deterioramento ambientale ritorna e presenta il conto con gli interessi.
È un film già visto decine di volte: rincorrere motivazioni improbabili per comprendere o giustificare il momento in cui si è determina...