23 Apr Autori, Opinione, storia in cucina Il tortellino. Storia di un prodotto con circa 1000 anni di storia. 15 Maggio 2024 By Giustino Catalano 0 comments Il tortellino, piatto tipico della cucina emiliana, deve il suo nome al diminutivo di tortello, dalla parola italiana torta. Le pr... Continue reading
02 Mag Dove ti porto, La recensione I tortellini fatti a mano come una volta 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Ogni "arzdaura" (leggasi sfoglina) dell'Emilia Romagna ha la sua ricetta, ma la verità è che bisogna partire da una buona sfoglia e per... Continue reading