24
Mar
Che le mele da sempre siano un frutto salutare, lo si sa.
E che siano tra i frutti più versatili in cucina anche è più che noto. M...
16
Mar
Se lo Chef e la cucina entrano in Pizzeria e viceversa
Pizza Gourmet
E’ nei momenti di crisi che accadono le cose più interessanti. E’ nei momenti di crisi che si fanno investimenti e, ...
06
Mar
Masseria Guida: la Masseria forse sotto una Stella
Il nostro sito nel suo piccolo spesso ha fatto delle belle scoperte. Quella di cui vi racconto oggi è forse una tra le più entusia...
19
Feb
La morte di Silvano Samaroli, il re "eretico" dei "Single"
È del 17 febbraio la notizia della scomparsa di Silvano Samaroli, bolognese di 77 anni nato a Bengasi, su un volo di ritorno da Si...
16
Feb
Mozzarella di bufala alla soda caustica: a chi fa male?
Come d’usanza in Italia anche questa volta, all’esplosione dell’ennesimo scandalo che ha colpito un comparto alimentare importante...
03
Feb
Antica pizzeria da Michele a Londra
In anteprima le foto.
Dopo il Giappone e l'apertura romana, l'Antica Pizzeria da Michele, simbolo cittadino della pizza di Napoli,...
18
Dic
Cucinare Lontano: giro del mondo in 360 ricette!
"Cucinare Lontano" non è soltanto un ricettario.
E’ una passeggiata nella nostra epoca multiculturale e multietnica. In effetti, i...
02
Dic
Il giro del mondo in locanda
"Il giro del mondo in locanda" organizzato a La locanda del Profeta in collaborazione con Roberto D'Andrea di Io sono la Chianina - Nap...
27
Nov
A Parigi la verità sulla pizza: la verità, solo la verità
Si chiudono, ed in un certo qual senso si aprono, Le Strade Della Mozzarella 2016 a Parigi.
Ad Oberkampf, località centralissima ...
24
Nov
Da Michele: l’anteprima della nuova sede di Roma
Oggi 24 novembre 2016 è una delle date che segneranno la storia della pizzeria napoletana.
Per la prima volta l’unico tempio dell...